キッチンの油汚れ、特に換気扇やコンロ周りのベタつきは、料理をするたびに蓄積されていきます。気づいた時には、触るのもためらうほどギトギトになっていることも。油汚れは、時間が経つほど固まり、落とすのが大変になります。しかし、キッチンの油汚れも、適切な方法で行えば、きれいに落とすことができます。
キッチンの油汚れを落とすのに最も効果的なのは、重曹と、食器用洗剤、そしてラップです。 まずは、重曹ペーストを作りましょう。重曹と水を、3：1の割合で混ぜて、ペースト状にします。 次に、この重曹ペーストを、油汚れが気になる場所にたっぷりと塗ります。その上をラップで覆い、ペーストを密着させます。このまま1時間ほど放置します。重曹のアルカリ性が、油汚れを分解して柔らかくし、落としやすくしてくれるのです。 時間が経ったら、ラップをはがし、重曹ペーストを拭き取ります。最後に、食器用洗剤をつけたスポンジで、残った油汚れを軽くこすり洗いすれば、驚くほどきれいになります。
換気扇のフィルターや、五徳などの取り外しができるものは、重曹水（水1リットルに対して重曹大さじ3を溶かしたもの）に、1時間ほどつけ置きするのもおすすめです。つけ置きした後は、スポンジで軽くこするだけで、油汚れが落ちやすくなります。
キッチンの油汚れは、放置すればするほど大変になります。料理をした後は、すぐにコンロ周りを拭き取るなど、こまめな掃除を心がけましょう。また、重曹ペーストを使ったパックは、1ヶ月に1回程度行うのが理想的です。
